Vocabulário de cozinha em inglês

Pontos principais

• Cozinha em inglês é kitchen. Cuisine também aparece nos dicionários, mas significa a culinária de um lugar, como em French cuisine, e nunca o cômodo da casa.
• O português resolve com dois verbos, cozinhar e assar, o que o inglês divide em oito: cook, bake, roast, grill, fry, boil, simmer e steam. Cada um deles diz com que calor e com que gordura a comida foi feita.
• Boa parte do vocabulário de cozinha muda entre Reino Unido e Estados Unidos. O fogão é cooker em Londres e stove em Nova York, e a torneira é tap ou faucet.
• Copo é glass, não cup. Cup é xícara, e essa troca aparece todo dia na mesa do café da manhã de quem divide apartamento.

Índice

• Cozinha em inglês é kitchen, e cuisine é outra coisa
• Onde é a cozinha em inglês: Where is the kitchen?
• Vocabulário de cozinha em inglês por zona
• Vocabulário para cozinhar em inglês: 22 verbos
• Falsos amigos da cozinha para quem fala português
• Hob ou stovetop: a cozinha muda de país
• Perguntas frequentes

Cozinha em inglês é kitchen, e cuisine é outra coisa

Cozinha em inglês é kitchen. O Oxford Advanced Learner's Dictionary define a palavra como "a room in which meals are cooked or prepared", o cômodo onde as refeições são feitas ou preparadas. A pronúncia é /ˈkɪtʃɪn/, com o t e o ch grudados num som só, e a segunda sílaba quase engolida: KI-tchin, nunca ki-TCHEN.

A confusão aparece quando o tradutor automático devolve cuisine. As duas palavras existem, mas não são intercambiáveis. Cuisine é a culinária de uma região ou de um país, o conjunto de pratos e de hábitos: Brazilian cuisine, French cuisine. Se você disser the cuisine is on the left, o inglês entende que a gastronomia francesa está à esquerda, o que não faz sentido nenhum.

Duas expressões usam kitchen no sentido figurado e vale conhecer. Everything but the kitchen sink descreve quem leva coisa demais na mala. E if you can't stand the heat, get out of the kitchen é o nosso "quem não aguenta o tranco, sai do jogo".

Onde é a cozinha em inglês: Where is the kitchen?

Onde é a cozinha em inglês se diz Where is the kitchen?, ou Where's the kitchen? na fala rápida do dia a dia. É a primeira frase que sai da boca de quem chega a uma casa de família ou a uma residência estudantil, e vale decorá-la inteira, não palavra por palavra.

Estas são as variações que você realmente vai ouvir e usar na primeira semana:

Onde é a cozinha em inglês: Where is the kitchen?

Repare no down the hall. O inglês usa a preposição de movimento mesmo quando ninguém se move, e essa é a construção que soa nativa. Traduzir "no fim do corredor" ao pé da letra dá at the end of the corridor, que está correto e ainda assim entrega o estrangeiro na hora.

Vocabulário de cozinha em inglês por zona

Estudar cozinha por lista corrida não funciona, porque a memória guarda por cena, não por ordem alfabética. Em sala de aula a gente divide em quatro zonas: o que é fixo na parede, o que liga na tomada, o que vai ao fogo e o que vai à mesa. São 78 substantivos aqui, mais os 22 verbos da seção seguinte, e cada tabela abaixo corresponde a uma dessas zonas.

Móveis e partes fixas da cozinha

Móveis e partes fixas da cozinha

Eletrodomésticos em inglês

Eletrodomésticos em inglês

Panelas e utensílios de cozinha em inglês

Panelas e utensílios de cozinha em inglês

Louça e talheres em inglês

Louça e talheres em inglês

Uma observação de professor sobre a última tabela: tablespoon e teaspoon aparecem em toda receita em inglês como medida, não como objeto, abreviadas em tbsp e tsp. Quem lê receita sem saber disso acaba colocando uma colher de sopa de sal onde cabia uma de chá.

Vocabulário para cozinhar em inglês: 22 verbos

Cozinhar em inglês é cook, e aqui está a parte que nenhuma lista de tradução resolve. O português usa dois verbos, cozinhar e assar, para o que o inglês separa em oito. O Oxford define bake como cozinhar no forno sem gordura nem líquido extra, e roast como cozinhar sem líquido no forno ou sobre o fogo, sobretudo carne. Ou seja: bolo é baked, frango é roasted, e trocar os dois soa tão estranho quanto dizer "fervi um bolo".

Os verbos que o português resolve com um só

Cozinhando em inglês é cooking

Cozinhando em inglês é cooking, o gerúndio de cook. Vale para as duas situações em que o brasileiro usa a palavra: a ação em curso, I'm cooking dinner, e o nome da atividade, I love cooking. Nesse segundo caso cooking funciona como substantivo, e é por isso que aparece sozinho em título de vídeo e de curso.

Existe também cookery, mais britânico e mais formal, usado em cookery book e cookery course. Nos Estados Unidos isso vira cookbook e cooking class.

Refogar em inglês é sauté

Refogar em inglês é sauté, palavra emprestada do francês e definida no Oxford como frito rapidamente em pouca gordura quente. Na cozinha do dia a dia, muita gente resolve com fry gently ou soften the onions, que é literalmente o que a receita britânica pede quando quer o refogado de cebola e alho antes de tudo.

Falsos amigos da cozinha para quem fala português

Estas dez trocas não estão em lista de vocabulário nenhuma, e são exatamente as que fazem um brasileiro pedir a coisa errada no supermercado ou na mesa. A lógica dos palavras em inglês com múltiplos significados se repete aqui, com um agravante: a palavra parecida existe e significa outra coisa.

Falsos amigos da cozinha para quem fala português

O caso do copo é o mais frequente e o mais inofensivo, até você pedir a cup of water numa casa inglesa e receber água quente numa xícara de chá. Já aconteceu com metade dos alunos que passaram por uma casa de família em Londres. O do bife é mais caro: pedir beef no açougue devolve carne moída ou um corte qualquer, porque a palavra nomeia o animal na prateleira, não a fatia que você imaginou.

Hob ou stovetop: a cozinha muda de país

A cozinha é o cômodo com mais diferença entre inglês britânico e americano, e isso deixa de ser curiosidade no dia em que você divide apartamento. Se o colega de casa em Londres pede para você desligar o hob, ele está falando da boca do fogão. Em Nova York, a mesma coisa é stovetop. As duas palavras estão no Oxford, uma marcada como britânica e a outra como norte-americana.

Treze pares que mudam entre Reino Unido e Estados Unidos

Repare na dupla armadilha das batatas. Você pede chips em Londres e recebe batata frita quente, do tipo que acompanha peixe. Pede chips em Nova York e recebe o pacote de salgadinho. A palavra é a mesma, o prato é outro, e não existe forma de deduzir isso pela lógica.

Kaplan tem escolas nas duas cidades, e essa é uma das primeiras coisas que a gente ajusta em aula na primeira semana, junto com o horário do jantar e os estereótipos ingleses sobre comida e bebida, que às vezes são verdade e às vezes não.

Perguntas frequentes

Como se fala cozinha em inglês?

Cozinha em inglês se fala kitchen, com pronúncia /ˈkɪtʃɪn/. O acento cai na primeira sílaba e o final é fraco, algo perto de KI-tchin. Cuisine, com som de kwi-ZIN, existe mas significa culinária de um país, não o cômodo.

Quais são os principais utensílios de cozinha em inglês?

Os mais usados são pan (panela), frying pan (frigideira), knife (faca), fork (garfo), spoon (colher), plate (prato), bowl (tigela), glass (copo), mug (caneca), wooden spoon (colher de pau), grater (ralador) e chopping board (tábua de corte). Cobrem quase toda refeição caseira.

Qual a diferença entre cook, bake e roast?

Cook é cozinhar por qualquer método. Bake é assar no forno sem gordura nem líquido extra, o verbo do pão e do bolo. Roast é assar sem líquido no forno ou sobre o fogo, e vale sobretudo para carne e legumes inteiros.

Como se diz eletrodomésticos em inglês?

Eletrodomésticos em inglês são appliances, ou kitchen appliances quando você quer especificar. Os principais são fridge (geladeira), oven (forno), microwave (micro-ondas), dishwasher (lava-louças), blender (liquidificador), toaster (torradeira) e kettle, a chaleira elétrica que existe em toda casa britânica.

Onde encontro esta lista de cozinha em inglês em PDF?

As cinco tabelas de vocabulário desta página já são a lista completa e estão prontas para imprimir: use Ctrl+P no computador ou a opção de impressão do navegador no celular. Saem em duas folhas, com os 78 substantivos separados por zona da cozinha e os 22 verbos de cozinhar com exemplo.

Preciso saber inglês britânico ou americano para cozinhar?

Você precisa reconhecer os dois e produzir um. Escolha a variante do país onde vai estudar e use aquela, mas guarde as treze duplas da tabela acima, porque receita, embalagem de supermercado e colega de apartamento não combinam entre si qual delas vão usar.

Da lista para a cozinha de verdade

Cem palavras se decoram numa tarde. O que leva tempo é a hora em que alguém pede a espátula e você entrega a concha, e é justamente aí que o vocabulário sai da tabela e vira inglês. Se quiser começar pelo seu ponto de partida real, o teste de inglês online grátis é rápido e gratuito, e diz em que nível você está hoje.

Mais vocabulário do dia a dia em Dicas de Idioma: as partes do corpo humano em inglês, os verbos irregulares em inglês e os sinônimos de amazing, para elogiar o jantar sem repetir a mesma palavra.

Revisado em 23/09/2026