الأطعمة التقليدية في مدينة شيكاغو

لا يوجد شيءٌ أجمل من تعلّم اللغة الإنجليزية في أحد معاهد كابلان في الخارج مع غمر نفسك بثقافة وتراث المدينة التي تتعلّم فيها. تشتهر شيكاغو بمتاجر عربات الشارع وخاصةً بسطات السندويتش والتي تشكل الجزء الأكبر من المطبخ الكلاسيكي في المدينة، لكن قائمة الأطعمة المحببة لا تتوقف عن التوسع كل يوم لتضم مختلف الأصناف الجديدة.

 

البتيزا المنفوخة

تعدّ البيتزا المنفوخة (أو باللغة الإنجليزية: Pizza Puff) من أهم اختراعات شيكاغو التي تعطي هذه المدينة الصيت الرائع فيما يتعلّق بالطعام. وهي نسخة مصغرة من البيتزا التقليدية. حيث تُحشى خبزة التورتيلا الشهيرة بطيف من النكهات اللذيذة كالبابيروني، الجبنة، صلصة البيتزا، والنقانق، ثم تُلف لتحتضن المكونات الغنية وتُقلى بعدها. ويعدّ مطعم (Italico Foods) من أشهر المصنعين لها.

 

البرجر بالجبنة

يتم شوي شرائح اللحم الرقيقة لتوضع بعد ذلك بين كفتي الخبز الشهي مع الميونيز، المخلل، الخس، والجبنة. يمكنك إضافة بعض الخيارات الأخرى إلى الشطيرة؛ بيض مقلي، قطع من اللحم المقدد، أو كبد البط الشهي. قد تبدو هذه الفطيرة من البرجر كغيرها من الفطائر لكن عليك أن تجربها لتستشعر فوراً بالفرق.

 

تمور مدجول

تعتبر هذه التمور من الأكلات المحلية المشهورة في شيكاغو. حيث تُقدّم بأسلوبٍ مختلفٍ كل الاختلاف عما كنت تعرفه عن التمور. تُحشى هذه التمور بالنقانق وتلف بمقدد اللحم، وتقدّم مع الصلصة الحارة.

 

سمك السلمون المدخن

إذا كنت من محبي السمك الطازج، وترغب بتجربة أشهى الأطباق المدخّنة فإنّ شيكاغو هي المكان الذي يجب أن تقصده. ولتحصل على أشهى المأكولات البحرية، سمك السلمون المرقّط، والروبيان المقلي عليك القيام بزيارة إلى أطرف المدينة لتجد هناك أشهر المحلات وأعرقها.

 

البطاطا المقلية المغطسة بالمثلجات

بدأ هذا الطبق عندما ألهمت بنات الشيف الشهير فيليب فوس والدهن بتغميس البطاطس المقلية في المثلجات الخاصة بهن. وتطور هذا الطبق منذ ذلك الحين لكن مع الكثير من التعديلات المميزة. يتميز هذا الطبق بقدرته على جمع نكهاتٍ مختلفة لم تتخيل أنّك ستعجب بها إن اجتمعت في لقمةٍ واحدة.

 

الدجاج المقلي الكوري

لا يمكننا أن نخبرك عن الطريقة التي ينجح فيها هذا الطبق، لكنّها مميزة بشدة. تُخلط أجنحة الدجاج ذات الحجم الكبير (Jumpo) مع صلصة الزنجبيل، الصويا والثوم الفريدة، ليتم بعدها قليها لدرجة مقرمشة لا يمكنك مقاومتها. لا تغادر شيكاغو قبل أن تكون قد تناولت وجبتين على الأقل منها (إن كان ذلك يكفي).

 

مخفوق الكاتو

لا يوجد أحدٌ منا لا يحب الحلوى اللذيذة بعد وجبة غنية في شيكاغو، لكن ماذا عن حلوى داخل حلوى؟ تستطيع في شيكاغو الحصول على تحلية مميزة تسمى "مخفوق الجاتو". تحضّر هذه التحلية الشهية عن طريق خفق جاتو الشوكولا لتحصل على طعمة الشوكولا الغنية مع لذة الشراب المحلّى.

 

كعكة الجبن (Cheesecake)

تحضّر كعكة الجبن الخاصة بشيكاغو عن طريق خبز الجبنة قشدية القوام والتي تكون صلبة من الخارج مع لبِ هشٍ طريٍ من الداخل. تتميز هذه الكعكة عندما تقدّم بطراز شيكاغو بقوامها الهش. أما الجزء المقرمش منها فيصنع من بسكويت الغريبة (Shortbread) الذي يطحن ويخلط مع السكر والزبدة.

 

ضع هذه المدينة على قائمة أولويتك إن لم تقرر وجهتك لتعلّم اللغة الإنجليزية بعد معنا. أما إذا كان معهد كابلان للغة الإنجليزية في مدينة شيكاغو هو المكان الذي تتعلّم فيه، فاحرص كل الحرص على عدم مغادرتك لهذه المدينة قبل تجربة هذه القائمة اللذيذة لتغني بها رحلتك العلمية وتقوى على التعلّم والتفوق.

 

حظاً طيباً