أشهر الكلمات و المفردات لوصف الطعام في اللغة الإنجليزية

 

الطعام رائع وجزء ضروري في حياتنا. مشاركة الشخص عائلته واصدقائه وجبة طعام قد تفرب العلاقات بين الناس، ويذكرنا بالعادات والتقاليد القديمة. يمكننا تكوين عادات جديدة عندما يتعلق الأمر بالطعام، والتعرّف على الأصدقاء عبر تجربة أغدية محتلفة. كما أن تحضير الطعام يعتبر طريقة جيدة لتعريف الناس على ثقافات أخرى. على كل حال، الحديث عن الطعام ليس دائماً بالأمر السهل. هناك العديد من الكلمات والمفردات لوصف الطعام في اللغة الإنجليزية.

 تكون هذه المفردات في بعض الأحيان مربكة، تجدون هنا أشهرها :

 

(Flavors (Flavours, British english – النكهات

تعد المذاق المعين للطعام.

 

(Sweet/Savory (Savoury, UK – الحلو، المالح

الأطعمة الحلوة “sweet” لديها نكهة قريبة للسكر، مثل الكعك، المثلجات، الشوكولاتة، المصاصات والمانغو.

الأطعمة المالحة “savory” لديها نكهة لاذعة أو قريبة إلى الملح، دون أن تكون ذو مذاق حلو.

يقول العديد من الناس "salty food" عندما يتحدثون عن الأطعمة المالحة "savory". والتي تُستخدم لأطعمة مثل اللازانيا، الحساء، سمك السلمون، هامبرغر والبطاطا المقلية.

سؤال جيد لطرحه على مائدة العشاء: هل تفضل الأطعمة المالحة أم الحلوة؟

? Do you prefer sweet or savory foods

 

Salty – مالح

تستخدم هذه الكلمة لوصف طعام يحتوي على كمية زائدة من الملح. وعلى الأغلب يدل على نقد سلبي.

.This popcorn is very salty; it makes my lips burn

 

Bitter – مر

تصف هذه الكلمة نكهة قوية وعلى الأغلب ليست لذيذة، وتعتبر نقيض الحلو تماماً.

.Coffee, very dark chocolate, and citrus peel are all bitter

 

Tart – لاذع

تدل هذه الكلمة على طعم حاد لاذع وحامضي. يمكن أيضاً استخدام كلمة "sour" ولكن على الأغلب يكون لها معنى سلبي.

.Lemon, Greek yogurt, pickles and some raspberries are al tart foods

 

Smoky – مدخّن

تصف هذه الكلمة طعاماً ذو مذاق الخششب المدخّن.

.Bacon, whisky, and lox/smoked salmon are all smoky foods

 


تود تطوير لغتك الإنجليزية؟ يمكننا مساعدنك في ذلك. تواصل مع المستشار اليوم!

تواصل مع المستشار التعليمي

 

Rancid – زنخ أو نتن

تصف الطعام ذات الرائحة القوية السيئة أو الطعام السيئ الذي لم يعد ناضجاً.

.How old is this milk? It smells rancid

 

Spicy/Hot – حار، لاذع

هذا الطعم الذي يجعل الفم يحترق من قوة الفلفل الحار.

يمكن استخدام كلمة hot لوصف الطعام الحار اللاذع أو طعام ذو درجة حرارة مرتفعة.

!This curry is HOT

?Do you mean spicy-hot or temperature-hot

 

Texture – القوام أو الملمس

ما يمكن أن تشعر به عند لمس الطعام أو أكله.

 

Creamy – دسم أو قشدي

طعام سلس، طري وسميك, غالباً ما يُصنع من الحليب أو القشدة.

.Avocados, ice cream, macaroni and cheese, yogurt and melted chocolate are all creamy foods

 

Crumbly - متفتت

تصف هذه الكلمة الطعام الذي يتفتت إلى قطع صغيرة عند تناوله أو تكسيره.

.I like to put crumbly cheese like gorgonzola and feta into a salad

 

Crunchy - مقرمش

لدى هذا الطاعم قوام صلب ويصدر صوتاً عالياً عند مضغه.

.Potato chips, nuts, biscotti, raw carrots, and the skin of fried chicken are all crunchy foods

 

Greasy – دهني

الطعام الدهني مذاقه مليئ بالزيت، وعلى الأغلب سيترك القليل خلفه.

.This pizza is so greasy that my entire plate is covered in oil

 

Gooey – لزج

طعام رطب قابل للالتصاق.

.Benny loves gooey fudge sauce on top of her ice cream

 

Moist – رطب

تصف هذه الكلمة الأطعمة الرطبة والطرية.

.Mimouna makes a delicious and moist chocolate cake

 

Mushy – طري

أيضاً تصف هذه الكلمة الأطعمة الطرية، لكن غالباً ما يتم استخدامها عند الحديث عن أطعمة لم يكن من المفروض أن تكون رطبة.

.All the apples have gone mushy, they must be old

 

هناك العديد من الكلمات الأخرى لوصف الطعام. يمكنك دوماً إيجادها في المدونات الخاصة بالمطاعم والغذاء. إذا وجدت مواضيع متعلقة بطعام تحبه يمكنك الاستفادة من الكلمات الجديدة لوصفه.

ما هو طعامك المفضل، وكيف ستصفه؟

شارك المقال
فيسبوك تويتر جوجل+ بينتريست إيميل
مقالات ذات صلة